Le « robusta » (Coffea canephora) est originaire d'Afrique, où il existe à l'état spontané en Côte d'Ivoire. Il nécessite moins d'entretien que le Coffea arabica . Il contient aussi plus de caféine que l'arabica : de 1,7 % à 4 %, contre 0,8 % à 1,4 %